餐厅装修学问大，不用说餐厅布局门头硬装软装，仅仅就各种光源选取怎么设计都会让人头疼。你知道什么光适合过道，什么光适合餐桌?中餐厅适合什么光，日料和西餐厅又应该要用什么光呢?

　　在餐饮空间中不同的光源都有不同的作用和布置方法，运用恰到好处的光影效果会使整个空间氛围得到提升，并大幅提升顾客视觉感受与就餐感官。那么应当如何运用各种光影呢?

　　

 

　　1. 自然光

　　自然光在空间构图体现主、题以及烘托空间气氛上运用，可以满足人们渴望阳光的心理。

　　适合 : 任何餐厅。

　　优点 : 顾客从餐厅外走过，就能一目了然地看到餐厅的环境、气氛和服务状况。通透性较好、采光较好的餐厅，比较容易吸引顾客进入。

　　缺点 : 一天之中阳光会随着太阳的位置移动而改变射入方向 ; 不同的时段阳光的强弱也不同;因地域、季节以及天气状况而改变;装修设计的费用会增加。

　　运用 : 餐厅的营业大厅全部采用大玻璃窗或落地玻璃窗，以接受自然的光线和目光。

　　注意事项 : 自然光运用起来比较受限制，所以在餐饮空间环境中不作为主要照明工具来使用，这个适合临街或者临窗门店。

　　1. 荧光

　　荧光是餐厅运用最为普遍的光源。

　　适合 : 中低档、快餐厅营业大厅。

　　优点 : 经济实惠、大方、明亮，远远看上去气氛很好，对食客有召唤作用。快餐厅采用荧光灯，正是提高流动率的一种策略。

　　缺点 : 荧光灯中的蓝色和绿色强于红色和橙色，从而使食客的皮肤看上去显得苍白或灰暗，食物呈现白色，因此会减少魅力。

　　注意事项 : 非快餐厅，特别是档次较高的餐厅，不适合用荧光灯。如果想节约能源，可以选择那种带有红色光线的节能灯。

　　2. 白炽灯

　　白炽灯是餐厅里使用最多的一种光源。

　　适合 : 高档餐厅。

　　优点 : 菜品和人在这种光线的照射下不失真，形态自然;餐厅在高档白炽灯的装饰下，往往显得豪华气派;调暗光线，还能增加客人的舒适感，营造朦胧美，使客人延长就餐时间。

　　缺点 : 不利于打造私密的空间，需要在包间、雅座、情侣座调暗光源。

　　注意事项 : 高档餐厅的营业厅、包间、雅间、情侣座适宜采用白炽灯。不过包间、雅间、情侣座的灯光需要暗一一些，房间内须拉上窗帘，以避免外界光线和视线的干扰。

　　3. 彩光

　　不同颜色不同效果，彩光是光线设计时应该考虑到的光线，彩色的光源对客人的面部和衣着都有影响。

　　优点 : 红色的光线会带来热烈的气氛、积极的效果，使人显得更有精神 ; 桃红色、琥珀色和乳白色光源，也可带来热情友好的气氛;绿色和蓝色光束，可以给餐厅增加稳定感。

　　缺点 : 蓝绿两种光束不宜直接照射顾客，以免使客人显得精神不振。一般蓝色和绿色的光束，只适合于照射到墙壁上，使其反射在餐厅，这样气氛和色调就融洽多了。

　　注意事项 : 彩光不适合大面积使用，要根据餐厅的氛围和定位设计。

　　4. 霓虹灯、星星灯

　　适合 : 店面广告、装饰。

　　优点 : 霓虹灯和星星灯是跳动的光源，这种闪亮的光源对餐厅有很好的装饰作用，特别适合做店面广告，营造气氛。

　　缺点 : 只适合小范围使用或者特定节假日布置场地。

　　注意事项 : 霓虹灯适合做菜品档口的广告;星星灯适合布置美食节、婚宴、寿宴等，增加气氛的浓度。

　　5. 烛光

　　烛光是餐厅传统的光源，它能使客人和食物都显得真实、漂亮。

　　适合 : 用在特定场合。

　　优点 : 可以触发客人的怀旧情绪，因而使聚会气氛更为温馨。如婚宴、寿宴、恋人和朋友之间的约会，就适合适当地运用烛光。

　　缺点 : 不适合大范围使用，并且会有防火方面的安全隐患。

　　注意事项 : 特定节日如情人节、西餐厅可以使用，为了安全起见可以用电子蜡烛代替。

　　餐厅的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。

　　通常状况下，原生的光线适合于店堂的时段有限，因此餐厅装饰灯光与照明灯光是店堂光线的主要局部。光环境的明暗可直接影响餐饮空间的气氛，所以不同餐饮性质的餐厅灯光设计也不同。

　　另外，不同的餐饮业态对灯光的要求也是不一样的，所以要针对性地设计照明方案。