餐厅的设计对于当下的食客来说是格外重要的选择因素，如果餐厅没有塑造出应有的用餐环境和氛围，是无法满足现代食客们对于精神需求的追求的。而决定餐厅餐饮空间环境和氛围影响至深的因素有很多，这其中色彩以及灯光是最不容忽视的了。所以今天就与大家分享餐厅装修中的色彩以及灯光的应用问题。


　　
        作为一种物质语言，与餐饮装修定位相适应的光源能有机地衬托空间的个性和风格。麦当劳、肯德基等西式快餐作为休闲餐饮，就餐的对象多为妇女儿童，光源系统以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是讲究情调的地方，灯饰系统以沉着、柔和为美。


　　
       不同风格的餐饮空间应有不同的情调，英国式的古典庄重、法国式的活泼明朗、美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统就餐心理，中餐厅装修应灯火辉煌、布光突出热烈气氛。灯光的种类不应孤立存在，要为餐饮经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等不同灯具要有机组合运用，方能显现出餐饮空间的整体魅力。


　　
        餐厅设计不管空间怎样，都必须是亲切温馨的，宜采用暖色系。若空间较小，可用淡色调，以扩大空间感;若空间很大，则可以用重色来突出它的沉稳，再用轻快的色彩加以点缀，使整个餐厅稳重却不沉闷。如想提高假日顾客的流动率，餐厅最好用红绿相配的颜色。反之，要想延长客人的就餐时间，就应该使用柔和的色调。


　　
        色彩还能够用来表达餐厅的主题思想，例如，海鲜餐厅可引入冷色的蓝、白，微妙地表现航海的主题。另外，颜色的使用还与餐厅设计的位置有关。在比较寒冷的地方，餐厅里应该使用暖色，如红、橙、黄等，从而给顾客一种温暖的感觉。在比较炎热的地方，绿、蓝等较冷的色调会比较容易被接受。